Educação Profissional:

região do cacau da Bahia entre diálogo de saberes e agroecologia

Autores

DOI:

https://doi.org/10.15628/rbept.2026.16345

Palavras-chave:

Agroecologia, Diálogo dos Saberes, Ilhéus, Educação Profissional

Resumo

A Educação Profissional fundamentada na agroecologia busca cotidianamente que o ensino e a aprendizagem não sejam “via” de mão única, mas troca de conhecimentos entre o saber científico e o saber prático. Nesse sentido, o artigo é fruto de pesquisa bibliográfica. Referente ao tema da Educação Profissional e agroecologia, estuda a problemática do cacau em Ilhéus, na Bahia. Investiga em que medida, a relação existente entre os conhecimentos e sujeitos da produção de cacau, por meio do diálogo de saberes, promove oportunidades de aprendizagem ao longo da vida de forma equitativa. Tem como objetivo descrever como essas relações se constituem no contexto agroecológico. Constatou-se que, por meio do Diálogo dos Saberes, novas formas de conhecimentos agroecológicos sustentáveis, encontrados na relação trabalhador rural, agricultor e o produtor de Cacau, em Ilhéus, são criados e aplicados na prática.

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Biografia do Autor

Adolfo Ramos Lamar, FURB

Doutorado em Educação e Mestrado em Política Científica e Tecnológica pela UNICAMP, pósdoutorado em Educação pela USP, Brasil. Professor da Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau, Santa Catarina, Brasil. Tem experiência nas áreas de Educação, Epistemologia, Educação Agrária, Educação Comparada, Interculturalidade, Educação Profissional e Tecnológica, ESCT e CTS, Teoria Decolonial, Epistemologia da Educação Física e da Saúde, Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente. Consultor ad-hoc de publicações periódicas e agências de fomento. Pesquisador do Grupo Educogitans da FURB, Grupo Paideia - Estudos e Pesquisa em Filosofia, Educação e Direitos Humanos e Grupo de Estudos e Pesquisas em Política e Avaliação Educacional da Faculdade de Educação da UNICAMP. É um dos fundadores e cocoordenadores do Observatório Iberoamericano de Estudos Comparativos em Educação (OIECE) e foi pesquisador do Grupo de Pesquisa Comunidades Sustentáveis do Mestrado e Doutorado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional da UESC. Participou como pesquisador dos projetos interinstitucionais: Alfa PlanGIES - Planejamento e Gestão das IES: relação da universidade com o entorno social para a promoção do desenvolvimento regional sustentável (União Europeia e América Latina), Os Mapas Conceituais e Temáticos da EJA em Ibero-América(CNPq) e PRODUÇÃO DO CONHECIMENTO EM EDUCAÇÃO FÍSICA: impacto do sistema de pós-graduação das regiões sul e sudeste do Brasil na formação e produção de mestres e doutores que atuam nas instituições de ensino superior da região nordeste (FAPESP) e os projetos do MERCOSUL "Dilemas de nuevas culturas de producción de conocimiento. Los postgrados en Argentina, Brasil y Paraguay en el Contexto de la evaluación de la calidad de la Educación Superior" e "Dilemas de novas culturas de produção de conhecimento. Os programas de Pós-graduação à distância no Mercosul. Formatos, regulações e acreditação".Tem experiência de Ensino em Cursos de Graduação e/ou Pósgraduação em Educação, Pedagogia, Medicina Veterinária, Zootecnia, Agronomia, Educação Física, Enfermagem, Medicina, Biomedicina, Farmácia, Administração, Ciências Exatas e Naturais, Fisioterapia, Farmácia, Filosofia, Meio Ambiente, Ciências Sociais, Ciência da Computação, Sistemas de Informação, Engenharias, Fisioterapia, Economia, Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente. Ciências Contábeis, Nutrição, Marketing, Moda, Letras, Arte, Serviço Social, Biologia, Direito, Comunicação, Publicidade e Propaganda, Geografia, Turismo, Gastronomia, Dança, Arquitetura, Design, Gastronomia, Odontologia, Geografia, Matemática e Jornalismo e Ensino Médio e EPT. Cocoordenador dos I em 2019 e III SIPROTEC Seminários Integrado IFC-FURB de Educação Profissional e Tecnológica, realizados em 2022 e Coordenador do I Seminário Internacional do Observatório Ibero-Americano de Estudos Comparativos em Educação (OIECE) com o tema: A Educação Comparada no contexto das Reformas Educacionais e da pandemia: desafios, políticas públicas e inovações educativas em 2022; financiados pela FAPESC.

Carlos Odilon da Costa, FURB

Pós Doutor em Educação pelo Programa em Pós-Graduação em Educação PPGE/FURB (2021), Doutor em Educação pela Universidade Estadual de Campinas/UNICAMP (2017). Mestre em Educação pela Fundação Universidade Regional de Blumenau/FURB (2005). Especialista em Metodologia do Ensino Religioso. Especialista em Metodologia de História e Geografia. Especialista em Gestão e Tutoria Educação a Distância. Especialista em Educação Especial Inclusiva. Especialista em Administração, Supervisão e Coordenação. Especialista em Ciências Humanas e Sociais Aplicadas e o Mundo do Trabalho. Graduado em licenciatura em Ciências da Religião, Graduado em Licenciatura em Pedagogia, Graduado em Licenciatura em Educação Especial e Graduado em Licenciatura em Geografia. Atualmente é membro do Grupo de Pesquisa Filosofia e Educação EDUCOGITANS do Programa Pós Graduação Mestrado e Doutorado em Educação da Fundação Universidade Regional de Blumenau FURB e do Grupo de Pesquisa GEPALE do Programa Pós Graduação Mestrado e Doutorado em Educação da Universidade Estadual de Campinas UNICAMP. Tem experiência na área de Educação, atuando principalmente nos seguintes temas: Educação Indígena, Cultura, Currículo, Educação Interétnica/afrodescendente, Interculturalidade, Emancipação, Autonomia, Karl Marx, Paulo Freire, Bem Viver, Ubuntu, Educação do Campo , EJA, Educação Profissional e Tecnológica. Educação/Pedagogia Social. Educação Integral. Anticolonialidade e Antimodernidade (Decolonialidade). Sustentabilidade e Agroecologia. Professor Voluntário Universidade Regional de Blumenau/FURB. Professor substituto da Universidade Regional de Blumenau/FURB, nas seguintes disciplinas: Universidade Ciência e Pesquisa, Políticas Públicas em Educação, Geografia Econômica, Geografia Humana, Metodologia da Pesquisa em Educação. Educação Intercultural Indígena. Didática e Currículo. Professor substituto UFSC Blumenau, nas disciplinas de Educação e Direitos Humanos e Psicologia da Aprendizagem . Professor na Educação Básica nas Disciplinas de Geografia e Ensino Religioso.

Ronaldo Lima Lindote, Centro Estadual de Educação Profissional do Chocolate Nelson Schaun

Mestre em Educação pela FURB-Blumenau/SC em convênio com a FACSA-Ipiaú/BA. Membro do Grupo de Pesquisa Filosofia e Educação - EDUCOGITANS - do PPGE/FURB. Graduado no curso de licenciatura em História pela Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro-PUC-Rio, Rio de Janeiro-RJ, em abril de 2011, com a monografia intitulada "Mascote: um sobrevivente na crise do cacau". Graduado no curso de licenciatura em Filosofia pela Universidade Estadual de Santa Cruz/UESC, Ilhéus-BA, em março de 1993. Pós-graduado Lato Sensu em "Metodologia do Ensino Superior" pela Universidade Estadual de Santa Cruz-UESC, Ilhéus-BA, com a monografia "Educação: enquanto prática política, construção do conhecimento e ato pedagógico" em dezembro de 1997. Formação em Psicanálise pela Sociedade Psicanalítica Ortodoxa do Brasil-SPOB-Salvador-BA, em março de 2000. Pós-graduado Lato Sensu em "Especialização em Metodologia de Ensino para Educação Profissional" pela Universidade do Estado da Bahia-UNEB, em Itabuna-BA, em outubro de 2015, com a monografia "A Inclusão de alunos e professores portadores de deficiência aos cursos profissionais do CEEP-Centro Estadual de Educação Profissional em Logística, Transporte e Produção Industrial". Atualmente é mestrando em Educação pela FURB/FACSA com início em 2020.1 e é professor do Centro Estadual de Educação Profissional do Chocolate Nelson Schaun (CEEP do Chocolate Nelson Schaun) no qual atua desde 1993 lecionando disciplinas como: Filosofia, História, Filosofia e Ética do Direito do Trabalho, e Filosofia e Método para o Trabalho Científico. 

Célia Regina Appio, FURB

Graduada em Pedagogia com habilitação em Supervisão Escolar e em disciplinas pedagógicas de 1 e 2 graus pela Fundação das Escolas Unidas do Planalto Catarinense UNIPLAC (1991), especialização em Ação Integrada na Escola pela Fundação das Escolas Unidas do Planalto Catarinense - UNIPLAC - (1995) e especialização em Educação a Distância: Gestão e Tutoria pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2011). Mestrado em Educação pela Fundação Universidade Regional de Blumenau - FURB - (2007). Doutorado em Educação pela Fundação Universidade Regional de Blumenau (2024). Membro da Comissão Organizadora do I, e III SIPROTEC, Seminário Integrado IFC- FURB de Educação Profissional e Tecnológica, realizado em 2019 e em 2022 . Membro da Comissão Organizadora do I Seminário Internacional do Observatório Ibero-Americano de Estudos Comparativos (OIECE) intitulado A Educação Comparada no Contexto das Reformas Educacionais e da Pandemia: desafios, políticas públicas e inovações educativas (2022), e da Comissão Organizadora do II Seminário Internacional do Observatório Ibero-Americano de Estudos Comparativos em Educação "A Educação Comparada no contexto das Reformas Educacionais e da pandemia: desafios, políticas públicas, inovações educacionais, novas tecnologias e desigualdades sócio educacionais" (2024), financiados pela Fundação de Amparo à pesquisa e Inovação do estado de Santa Catarina - FAPESC. Fiz parte do Projeto intitulado Observatório Iberoamericano de Estudos Comparativos em Educação nas Universidades catarinenses, Unicamp e Universidade Nacional de Córdoba finalizado em 2023, financiado pela FAPESC. Participei do Projeto de Pesquisa da FAPESC intitulado "O Giro agroecológico na pós -graduação stricto sensu em Universidades catarinenses, Unicamp e Universidade Nacional de Córdoba na Argentina, de 2023 a 2025. Atuei em Escolas de Educação Básica, da rede pública de ensino, na Coordenação Pedagógica por 33 anos, também atuou na Educação Infantil, Séries Iniciais, Magistério e Ensino Superior. Participa do Grupo de Pesquisa Filosofia e Educação - EDUCOGITANS do Programa de Pós Graduação Mestrado e Doutorado em Educação da Universidade Regional de Blumenau e do Grupo de Estudos e Pesquisas em Política e Avaliação Educacional da Faculdade de Educação da UNICAMP - GEPALE. Membro da Associação Brasileira de Agroecologia - ABA.

Ailson da Silva Machado, FURB

Doutorando pelo Programa de Pós-graduação em Educação da Fundação Universidade Regional de Blumenau FURB. Mestre em Educação pelo mesmo Programa. Pesquisador do grupo de pesquisa Filosofia e Educação EDUCOGITANS, desde 2022, liderado pelo professor Dr. Adolfo Ramos Lamar. Como tema de doutorado, pesquisa RACIALIZAÇÃO DIGITAL: Como o entendimento na Educação perpassa na abordagem crítica da tecnologia. Possui graduação em Engenharia Elétrica (2014), Especialista em Informática Instrumental Aplicada a Educação pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR (2020). Atualmente trabalha como Professor Substituto no IFC - Blumenau, onde leciona na área da Engenharia Elétrica, também atua no Departamento de T.I da Fundação Universidade Regional de Blumenau. Tem experiência na organização de eventos (I e II Seminário Internacional OIECE e III Siprotec). Atuação nas áreas de Ciência da Computação, Relações Étnico Raciais, Educação e Filosofia.

Referências

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Publicado

11.09.2026

Como Citar

LAMAR, Adolfo Ramos; COSTA, Carlos Odilon da; LINDOTE, Ronaldo Lima; APPIO, Célia Regina; MACHADO, Ailson da Silva. Educação Profissional:: região do cacau da Bahia entre diálogo de saberes e agroecologia. Revista Brasileira da Educação Profissional e Tecnológica, [S. l.], v. 2, n. 26, p. e16345, 2026. DOI: 10.15628/rbept.2026.16345. Disponível em: https://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/RBEPT/article/view/16345. Acesso em: 11 set. 2026.

Edição

v. 2 n. 26 (2026)

Seção

ARTIGOS

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