DIAGNÓSTICO DA QUALIDADE SANITÁRIA DE PLANTAS MEDICINAIS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS, RN.

Autores

  • Francisco Angelo Gurgel da Rocha
  • Fábio Gonçalves Macedo de Medeiros
  • Jonas Luiz Almada da Silva

DOI:

https://doi.org/10.15628/holos.2010.370

Resumo

Graças ao seu baixo custo e facilidade de acesso por parte da população, o uso de plantas medicinais como recurso terapêutico é uma constante em todo o território nacional. Dadas as condições inadequadas de coleta, processamento, transporte, armazenamento, exposição e manipulação do material, é possível que possa ocorrer a contaminação por microrganismos patogênicos, resultando em riscos à saúde humana. O presente trabalho objetivou di-agnosticar a qualidade microbiológica de amostras de pata de vaca (Bauhinia forticata), quixabeira (Bumelia sertorum) e umburana (Amburana cearensis) no município de Currais Novos, RN. Foram quantificados: aeróbios mesófilos (ágar Padrão de Contagem, 35±1°C/24h), coliformes totais/Escherichia coli (teste presuntivo: caldo LST, 35±0,5°C/24-48±2; CT: caldo VB, 35±0,5°C/24-48±2; E. coli: caldo EC, 44,5±0,2°C/24±2h; ágar L-EMB, 35±0,5°C/24±2h), bolores e leveduras (ágar Batata Dextrosado Acidificado, 25±1°C/5 dias) e Staphylococcus aureus (ágar Baird-Parker, 35-37°C/24±2h). Para a con-firmação de E. coli, colônias foram submetidas às provas bioquímicas da série IMViC. To-das as amostras analisadas apresentaram contagens de bactérias do grupo dos coliformes totais. E. coli foi detectada em 34% das amostras. Níveis de bolores e leveduras e aeróbios mesófilos acima dos recomendados foram observados em 100% e 84% das amostras, res-pectivamente. S. aureus foi detectado em 25% das amostras. Os níveis de contaminação registrados apontam o material analisado como potencialmente danoso à saúde humana.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Métricas

Carregando Métricas ...

Downloads

Publicado

13/06/2010

Como Citar

Rocha, F. A. G. da, Medeiros, F. G. M. de, & Silva, J. L. A. da. (2010). DIAGNÓSTICO DA QUALIDADE SANITÁRIA DE PLANTAS MEDICINAIS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS, RN. HOLOS, 2, 71–79. https://doi.org/10.15628/holos.2010.370

Edição

Seção

ARTIGOS

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)