SÍNTESE VERDE DE NANOPARTÍCULAS ANTIOXIDANTES FEITAS COM PRATA E POLISSACARÍDEOS SULFATADOS DA ALGA Gracilaria birdiae

Autores

  • Cauê Gion de Medeiros Laboratório de Biotecnologia de Polímeros Naturais (BIOPOL), Departamento de Bioquímica, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte http://orcid.org/0000-0002-7119-1639
  • Rony Luca Silva Viana Programa de Pós-graduação em Bioquímica e Biologia Molecular, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte http://orcid.org/0000-0001-5015-9595
  • Dárlio Inácio Alves Teixeira Escola Agrícola de Jundiaí EAJ-UFRN http://orcid.org/0000-0002-6504-1802
  • Hugo Alexandre Oliveira Rocha Laboratório de Biotecnologia de Polímeros Naturais (BIOPOL), Departamento de Bioquímica, Programa de Pós-graduação em Bioquímica e Biologia Molecular, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte http://orcid.org/0000-0003-2252-1221

DOI:

https://doi.org/10.15628/holos.2021.11100

Palavras-chave:

Alga vermelha, nanopartículas metálicas, agaranas, quelação férrica, galactanas sulfatadas

Resumo

Polissacarídeos sulfatados (PSs) da alga vermelha comestível Gracilaria birdiae possuem atividade antioxidante. Trabalhos anteriores mostram que PSs, quando em forma de nanopartículas de prata (NpsAg), apresentam melhor atividade antioxidante do que em sua forma original. Contudo, não há dados referentes a NpsAg sintetizadas com PSs de G. birdiae. Portanto, NpsAg sintetizadas a partir dos PSs de G. birdiae foram obtidas e avaliadas como agentes antioxidantes. Foram realizadas a detecção e a medição de tamanho das NpsAg por dispersão de luz dinâmica (DLS). O extrato de PS foi avaliado quanto a sua capacidade redutora pelo teste de capacidade antioxidante total (CAT). A capacidade antioxidante das NpsAg e dos PS também foi determinada pelo teste de quelação férrica. O teor de proteínas e de açúcar foi determinado por espectrofotometria. Os PS apresentaram CAT, e isso habilitou-os para a síntese de NpsAg. As NpsAg apresentaram tamanho médio de 117,6 nm. Nenhuma contaminação proteica foi encontrada nos PSs e nas NpsAg. O teor de açúcar na suspensão de NpsAg (55,7%) foi superior ao encontrado na solução de PSs (49,7%). A suspensão com NpsAg apresentou uma atividade quelante de ferro 25% maior que a solução de PSs. Os resultados mostraram que os PSs de G. birdiae, sob a forma de nanopartículas, tiveram a sua atividade quelante de ferro potencializada, indicando que as nanopartículas de prata podem ser objeto de futuros estudos para identificar seu potencial como agentes antioxidantes em diferentes aplicações.

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Biografia do Autor

Cauê Gion de Medeiros, Laboratório de Biotecnologia de Polímeros Naturais (BIOPOL), Departamento de Bioquímica, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Bacharel em Biologia (UFRN)

Rony Luca Silva Viana, Programa de Pós-graduação em Bioquímica e Biologia Molecular, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Bacharel em Biologia (UFRN),mestre em Bioquímica (UFRN) e doutorando em Bioquímica e Biologia Molecular (UFRN)

Dárlio Inácio Alves Teixeira, Escola Agrícola de Jundiaí EAJ-UFRN

Engenheiro de Pesca pela Universidade Federal do Ceará (UFC), Mestre em Bioquímica pela UFC, desenvolveu atividades de pesquisa na University of Portsmouth, Inglaterra, Pós Graduação em estudos de Macroalgas na Universidad de Magallanes, Chile, Doutor em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará

Hugo Alexandre Oliveira Rocha, Laboratório de Biotecnologia de Polímeros Naturais (BIOPOL), Departamento de Bioquímica, Programa de Pós-graduação em Bioquímica e Biologia Molecular, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Formado em Farmácia pela UFRN, mestre em Biologia Molecular e doutor em Ciências, os dois títulos obtidos na UNIFESP. Atua na área de produtos naturais, principalmente na área de extração, purificação, caracterização estrutural e aplicações farmacológicas de polissacarídeos

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Publicado

30/09/2021

Como Citar

de Medeiros, C. G., Viana, R. L. S., Teixeira, D. I. A., & Rocha, H. A. O. (2021). SÍNTESE VERDE DE NANOPARTÍCULAS ANTIOXIDANTES FEITAS COM PRATA E POLISSACARÍDEOS SULFATADOS DA ALGA Gracilaria birdiae. HOLOS, 5, 1–19. https://doi.org/10.15628/holos.2021.11100

Edição

v. 5 (2021)

Seção

ARTIGOS

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