Tamanho da fonte:
QUALIDADE PARASITOLÓGICA E MICROBIOLÓGICA DE ALFACES (LACTUCA sativa) CULTIVADAS EM PROPRIEDADE RURAL LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE ACARI-RN
Última alteração: 2013-06-23
Resumo
O presente trabalho teve como objetivo a avaliação da qualidade parasitológica e microbiológica de alfaces cultivadas em meio orgânico e comercializadas no município de Acari - RN. As amostras foram coletadas em uma propriedade rural nas proximidades do município de Acari e levadas para análise no Laboratório de Microbiologia e Biologia Molecular do IFRN Campus Currais Novos, em suma, as amostras apresentaram indicadores de contaminação por manipulação e/ou armazenamento, apresentando também alguns parasitas intestinais como helmintos e protozoários.
Palavras-chave
: alface, contaminação, microbiologia, parasitologia
Texto completo:
PDF
Incluir comentário