As Antocianinas compõem um grupo de compostos no qual, muitas vezes é associado com a coloração de espécies vegetais. Esse grupo encontra-se presente em diversas partes da planta, como caule, flor, fruto, folha, entre outros. Nesse trabalho será investigado o teor de antocianinas dos extratos etanol-água das flores de buganvília (Bougainvillea glabra), espirradeira (Nerium oleander), alamanda-amarela (Allamanda laevis) e da ixora (Ixora coccínea) a partir de teste laboratoriais, tendo como objetivo principal a avaliação desses extratos no que diz respeito à concentração de antocianinas presentes nos mesmos.