Ao longo da história a humanidade vem utilizando as plantas de forma a obter benefícios. Uma dessas formas de utilização é através da medicina natural ou alternativa que leva químicos e farmacêuticos de todo o mundo a procura de comprovação científica da eficácia desse material comumente utilizadas pela comunidade em geral através de testes que comprovem a existência de substâncias benéficas à saúde. Dentre as substâncias com atividade comprovada encontram-se o grupos dos compostos fenólicos. Dessa forma, o presente estudo propõe a avaliação do teor de fenóis totais dos extratos de Annona crassiflora (Araticum) muito utilizada na medicina popular.