PESSOA, Taciano; DA SILVA, Débora Rafaelly Soares; DUARTE, MARIA ELITA MARTINS; CAVALCANTI MATA, MARIO EDUARDO R. M.; GURJÃO, FLAVIO FARIAS; MIRANDA, DENISE SILVA AMARAL. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE PALITOS DE INHAME SUBMETIDOS À DESIDRATAÇÃO OSMOTICA EM SOLUÇÃO SALINA. HOLOS, [S. l.], v. 7, p. 30–38, 2017. DOI: 10.15628/holos.2017.4856. Disponível em: https://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/4856. Acesso em: 28 mar. 2024.