MOREIRA SILVA, Bárbara; MACHADO TROMBETE, Felipe; DE ALMEIDA CARLOS, Lanamar; NANCI KOBORI, Cíntia; TINOCO VILELA JUNIOR, Edmilson; AZEVÊDO DA SILVA, Washington; SAMPAIO RIGUEIRA UBALDO, Juliana Cristina. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE DESNATADO SABORIZADO COM GELEIA DE FIGO DA ÍNDIA Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck. HOLOS, [S. l.], v. 1, p. 1–16, 2021. DOI: 10.15628/holos.2021.10076. Disponível em: https://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/10076. Acesso em: 2 out. 2025.